Cách phân biệt Chè khô ngon và không ngon khi mua Chè

Chè Thái Nguyên là thức uống có từ rất lâu đời. Trà không chỉ đơn thuần là một loại thức uống để mời chào khách, là cảm hứng cho những câu chuyện, mà Trà còn biết đến là một vị thuốc quý, được mệnh danh là thần dược trong việc chữa trị nhiều bệnh ( phòng chống ung thư, chống sâu răng, ngăn ngừa quá trình lão hóa, kháng viêm…).

Dùng trà mỗi ngày tốt cho Sức khỏe gia đình bạn

Hôm nay Trà Búp Thái Nguyên sẽ cùng các bạn, những khách hàng yêu mến Trà Thái, có sở thích uống Trà đi tìm hiểu về “Cách phân biệt Chè khô ngon và không ngon khi mua Chè” để có thể có được ấm Trà vừa an toàn, lại thơm ngon cho mình.

Đặc điểm tạo nên tính riêng biệt của Chè Thái Nguyên

Cánh Trà búp khô Thái Nguyên ngon là phải xoăn, cong, cánh bé tí như móc câu.

Trên cánh Chè có màu mốc hơi trắng như màu mốc cau.

Đặc biệt trà Thái Nguyên có mùi thơm hương cốm cực hấp dẫn.

Đầu vị bạn sẽ cảm thấy chát nhưng rất dịu, dễ uống. Và vị ngọt sẽ lắng sâu trong cổ họng sau khi thưởng thức.

Cánh chè cong xoăn như móc câu

Nhận biết Chè Thái Nguyên ngon qua vị giác

Bạn lấy một dúm nhỏ Chè búp khô cho vào miệng, ngậm một lúc (không nhai) nước đầu thấy ngọt lợ đầu miệng ngay thì đó là Trà đã bị sao cùng mì Chính hay Trà có Cam Thảo, còn nếu có vị chát thì đúng Trà nguyên chất (không có mì chính hay cam thảo).

Rồi bạn nhai Chè khô và nuốt thử nước Chè vừa nhai, nếu thấy vị chát sau đó ngọt ngay cổ họng thì đấy là Chè chuẩn ngon. Bạn nhai nhuyễn rồi cho ra tay thấy bã Chè tơi, màu hơi vàng thì đó là Trà thường, còn nếu bã nhuyễn như bột có cảm giác bã quyện vào nhau màu xanh thì đó là Chè  Nguyên.



 

Nhận biết Chè Thái Nguyên ngon qua nước Chè khi pha

Khi ủ Trà với nước sôi khoảng 3-4phút (nhiệt độ nước dùng pha Trà tầm 80-90 độ), rót Trà ra thấy có màu xanh, nước trong. Hay nếu vàng thì phải là màu vàng mật ong và nước trong, màu sáng, uống thử thấy vị êm không chát xít, hương cốm, hậu vị ngọt lắng sâu trong miệng (và bạn nhớ là không có cảm giác lợ nhé), uống Trà xong một lúc không thấy cổ họng chát thì đó là Chè Thái Nguyên ngon.

Nước xanh trong hoặc màu trong vàng như mật ong

 

Trên đây là một vài cách nhận biết Chè búp Thái Nguyên ngon.

Ở Trà Thái Nguyên mang những đặc trưng mùi vị , màu sắc riêng mà không một loại Trà nào có.

• 
  

  Hương Trà Thái chuyên cung cấp sỉ lẻ Chè Thái Nguyên sạch và Mật ong rừng nguyên chất 100% 

  
  
  
  
  • Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội.
  
  
  • Phí chuyển phát ngoại thành Hà Nội tính 50% (nhận hàng nhanh sau 2 – 3 ngày)
  
  
  • Hotline: 0941 559 071 hoặc truy cập Website: chethainguyensach.com
  
  
  • Fanepage: https://www.facebook.com/CheThaiNguyenSaoCoTruyen/
  
  
  • 3 cam kết: Chất lượng nhất! An toàn nhất! Giá tốt nhất cho mọi nhà!
  
  
  • Địa chỉ liên hệ:
  
  
  
  Địa chỉ Hà Nội: ngõ 189 Nguyễn Ngọc Vũ - Trung Hòa Nhân Chính - Hà Nội.
  
  Địa chỉ Thái Nguyên: Phú Lương - Thái Nguyên.
  

  0941 559 071

  
  “Hương Trà Thái lấy chữ tín làm trọng với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa văn hóa Việt Nam.”
  
   

Những sai lầm khi uống Chè bạn nên tránh - lời khuyên của chuyên gia

Chè (Trà) là một loại thức uống được mệnh danh là thần dược, là thức uống tốt bậc nhất thế giới.

Nước Trà không những giúp phòng chống ung thư, chữa được nhiều bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, giảm căng thẳng,... mà còn là một “công cụ” làm đẹp hữu ích đối với chị em phụ nữ (chữa mụn, giảm thâm quầng mắt, tẩy da chết, chống nắng, chống lão hóa…).

Chè là "thần dược" với phái đẹp

Nhưng bên cạnh lợi ích từ việc sử dụng đúng cách Chè hàng ngày, thì cũng có những tác hại gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe nếu bạn sử dụng Chè sai cách.

Vậy uống Chè thế nào cho đúng nhất? khoa học nhất?

Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu ngay sau đây.

Những sai lầm khi uống Chè bạn nên tránh

5 sai lầm thường gặp nhất khi bạn uống Chè mà không hề hay biết.

1. Uống Chè khi bụng đói

Khi bụng đói, hiệu suất hấp thu của cơ thể rất cao, vì thế chất chát trong nước Chè sẽ đi vào tạng phế và làm lạnh tì vị. Đồng thời những thành phần bất lợi trong Trà sẽ nhanh chóng được hấp thu vào máu gây nên hiện tượng say Chè. Khi ấy bạn sẽ có cảm giác nôn nao khó chịu, tim đập nhanh, bụng cồn cào buồn nôn.

không nên uống chè khi bụng đói

Hơn thế, khi bụng đói uống nước Trà cũng sẽ làm loãng dịch vị sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày tiết ra nhiều chất chua, lâu ngày sẽ gây nên bệnh viêm dạ dày.

   2. Uống nước Chè ngay sau khi ăn

Trong Trà xanh có chứa chất tanin, nếu bạn uống nước chè sau khi ăn thì chất sắt và protein trong thức ăn sẽ kết hợp với chất tanin gây kìm hãm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.

Không nên uống chè ngay sau ăn

Ngoài ra, chất tanin có tác dụng “khử” chất sắt, vì vậy cơ thế sẽ hạn chế khả năng hấp thu chất sắt trong thức ăn.

Thời điểm lí tưởng uống nước chè là sau ăn khoảng 20-30 phút.

  3. Dùng nước Chè để uống thuốc

Việc dùng nước chè để uống thuốc hay uống nước chè ngay sau khi uống thuốc có thể gây ra kích thích về hormone và kháng sinh trong cơ thể bạn. Việc này gây mất tác dụng của thuốc và nghiêm trọng hơn là gây hại cho gan.

Sai lầm khi dùng chè để uống thuốc

4. Uống nước Chè để qua đêm

Khi để nước chè qua đêm thì khả năng nước chè bị nhiễm vi khuẩn rất cao, nước chè sẽ bị xỉn màu, thành phần vitamin B, C trong nước Chè bị phân hủy.

Hơn nữa, chè không sạch (có phun thuốc bảo vệ thực vật) ngâm trong nước lâu thì những tồn dư của thuốc trừ sâu, hay tạp chất, kim loại nặng trong quá trình sản xuất sẽ có thời gian tan vào nước chè, nếu uống vào sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.

Uống chè để qua đêm ảnh hưởng đến sức khỏe

5. Uống quá nhiều nước Chè

Theo Hội đồng Trà Vương quốc Anh, mỗi người chỉ nên uống khoảng sáu tách Trà mỗi ngày.

Khi bạn uống quá nhiều nước chè làm cơ thể không dung nạp được hết cafein. Uống quá nhiều nước chè sẽ gây nên các triệu chứng khó tiêu, bất lợi cho đường tiêu hóa của mình.

Dùng Trà đúng cách cho cuộc sống tươi đẹp hơn

Ngoài 5 sai lầm cần tránh trên, bạn cũng không nên uống nước Chè vào buổi tối để tránh gây mất ngủ, tránh uống nước Chè khi cơ thể đang bị táo bón, hay việc pha Trà bằng nước quá nguội hay quá nóng để đảm bảo các vitamin trong Trà được giữ nguyên và phát huy hết tác dụng của trà một cách tuyệt vời nhất.

Trên đây là một vài lời khuyên của chuyên gia về những sai lầm khi uống Chè bạn nên Trành để có một sức khỏe trọn vẹn nhất.

 

• Hương Trà Thái chuyên cung cấp sỉ lẻ Chè Thái Nguyên sạch và Mật ong rừng nguyên chất 100%
  
  
  
  • Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội.
  
  
  • Phí chuyển phát ngoại thành Hà Nội tính 50% (nhận hàng nhanh sau 2 – 3 ngày)
  
  
  • Hotline: 0941 559 071 hoặc truy cập Website: chethainguyensach.com
  
  
  • Fanepage: https://www.facebook.com/CheThaiNguyenSaoCoTruyen/
  
  
  • 3 cam kết: Chất lượng nhất! An toàn nhất! Giá tốt nhất cho mọi nhà!
  
  
  • Địa chỉ liên hệ:
  
  
  
  Địa chỉ Hà Nội: ngõ 189 Nguyễn Ngọc Vũ - Trung Hòa Nhân Chính - Hà Nội.
  
  Địa chỉ Thái Nguyên: Phú Lương - Thái Nguyên.
  

  0941 559 071

  
  “Hương Trà Thái lấy chữ tín làm trọng với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa văn hóa Việt Nam.”
  
   

 

 

Làm thế nào để pha chè nước xanh và ngon ? Bí quyết đây!

“Làm thế nào để pha chè nước xanh và ngon”

Đó là một câu hỏi của rất nhiều người lần đầu tiên pha chè (Trà), người đã từng uống chè hay cả những người uống chè rất lâu nhưng chưa từng quan tâm hay không biết về việc để pha được một ấm Trà có mùi vị thơm ngon khó cưỡng.



 

Uống Trà chất lượng (đảm bảo an toàn về mặt vệ sinh và thơm ngon đậm đà đúng chất của Trà Búp Thái Nguyên) thì việc “Làm thế nào để pha chè xanh và ngon?” lại là cả một nghệ thuật không phải ai cũng biết.

Bạn đã bao giờ tự tìm cho mình lời giải “Làm thế nào để pha chè nước xanh và ngon?”

Nghệ thuật của Trà không chỉ ở phong cách uống, mà cách pha Trà cũng là cả một quá trình học hỏi tìm tòi thì mới có thể nâng tầm được giá trị của nền văn hóa uống Trà lên đến đỉnh cao của nghệ thuật.

Một chén Trà tâm giao, chén Trà mời bạn bè, chén Trà làm quà...đã trở thành thói quen của người dân Việt từ xưa và cho tới tận bây giờ.

Một chén Trà thơm ngon đậm đà không những làm thức tỉnh vị giác, thị giác của con người mà còn thể hiện sự hiếu khách, tôn trọng của người mời Trà với khách.



“Trà” và “Nước” chỉ với hai nguyên liệu này nhưng có tới hàng nghìn trang sách viết lên cách làm sao để giữa “Trà” và “ Nước” có thể hòa quyện với nhau tạo nên sự độc đáo, làm “say” người thưởng thức nó.

Đi tìm lời giải  “Làm thế nào để pha chè nước xanh và ngon?”

“Nhất Thủy – Nhì Trà – Tam Pha – Tứ Bình – Ngũ Quần anh”

Nước pha Trà: Nước là yếu tố quan trọng nhất để tạo nên một ấm Trà thơm ngon, là yếu tố quyết định được độ “Tràt” của một ấm Trà.

Nước dùng để pha Trà lý tưởng nhất là sương đọng trên lá sen hứng vào sáng sớm, hay nước mưa trong đọng lại trong mo cau là hai thứ nước thuần khiết thiên nhiên nhất.

Nước là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị của trà

Không có thì bạn có thể dùng nước giếng đá ong hay nước bình, nước giếng khoan (ở thành thị) để pha Trà.

Nước pha Trà chỉ nên dùng nước đã đun sôi có nhiệt độ từ 80-90 thì sẽ giữ được hương vị và các chất trong Trà.

Dụng cụ pha Trà: Nên lựa chọn ấm đất để pha Trà. Ấm đất giúp giữ nhiệt và lưu hương thơm của Trà tốt nhất. Còn không thì bạn có thể sử dụng ấm bằng thủy tinh hay sứ để phá Trà (tuyệt đối không dùng ấm nhựa để pha Trà).



Tiến hành pha Trà: Bạn tráng qua ấm pha Trà bằng nước sôi (với ấm đất) hay luộc ấm pha Trà (đối với ấm sứ và thủy tinh).

Khi đun sôi nước pha Trà thì bạn để đến khi nước ở nhiệt độ tầm 80-90. Cho Trà vào ấm rồi đổ nước sôi ngập Trà và tráng đổ đi để tráng bỏ bụi bẩn trong Trà. Sau đó bạn tiếp tục đổ nước sôi (80-90 độ) vào ấm, đậy lắp lại sau khoảng 3-4 phút bạn có thể thưởng thức những chén Trà búp thái nguyên vô cùng thơm ngon đậm đà.



Bạn có thể ủ lại 2 đến 3 lần nước sôi để dùng tiếp.

Sự kết hợp giữa “Trà” và “ nước”, nước thuần thiết của thiên nhiến, của đất trời để tạo được sự tinh túy ngọt ngào đằm thắm. Sự tinh túy ấy cũng cần những người thưởng thức nó có một tâm hồn thanh thản, nhẹ nhàng. Của những con người luôn hướng đến đất trời thì mới cảm nhận được hết hương vị của chén Trà.



 

“Thái Nguyên đệ nhất danh trà

Nước xanh như cốm đậm đà tình quê

Ngọt ngào hương giữ người về

Thưởng trà tri kỉ cận kề say trăng”

• Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ lẻ Chè Thái Nguyên sạch sao tay cổ truyền trên toàn quốc. Miễn phí giao trà trong nội thành Hà Nội.

Phí chuyển phát ngoại thành Hà Nội tính 50% (nhận hàng nhanh sau 2 – 3 ngày)

Hotline: 0941 559 071 hoặc truy cập Website: chethainguyensach.com

Fanepage: https://www.facebook.com/CheThaiNguyenSaoCoTruyen/

• Địa chỉ liên hệ:

Địa chỉ Hà Nội: ngõ 189 Nguyễn Ngọc Vũ - Trung Hòa Nhân Chính - Hà Nội.

Địa chỉ Thái Nguyên: Phú Lương - Thái Nguyên.

0941 559 071

• Chúng tôi luôn cam kết: Chất lượng nhất! An toàn nhất! Giá tốt nhất cho mọi nhà!

“Trà Thái Nguyên lấy chữ tín làm trọng với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa văn hóa Việt Nam.”

Tổng hợp các địa điểm đồi Chè ngon tại Thái Nguyên

Chè Thái Nguyên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của con người Việt

“Thái Nguyên đệ nhất danh trà

Nước xanh như cốm đậm đà tình quê

Dẫu xa ngàn dặm sơn khê

Hương thơm quấn quýt lối về đường đi”

Là một vùng trung du đồng bằng ở miền núi phía Bắc, mảnh đất Thái Nguyên được trời phú cho tươi tốt và có “duyên” với cây Chè.

Hiện nay, diện tích chè của tỉnhThái Nguyên  gần 20.000 ha, trong đó có gần 17.000 ha chè kinh doanh, năng suất đạt 109 tạ/ha, sản lượng đạt gần 185 nghìn tấn..  

Với hương cốm tự nhiên, nước xanh trong và vị đậm đà, Trà Thái Nguyên khiến người thưởng thức “mê mẩn” nó ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Thái Nguyên cái "nôi" của cây Chè

 

Các vùng Chè nổi tiếng của Thái Nguyên mà chúng tôi sẽ kể qua bài  “Tổng hợp các địa điểm đồi Chè ngon tại Thái Nguyên“

ngay sau đây có các sản phẩm Chè khác nhau, với những đặc trưng riêng của từng vùng khác nhau tạo nên thương hiệu Trà Thái nổi tiếng khắp gần xa.

 

Tổng hợp các địa điểm đồi Chè Thái Nguyên ngon - nổi tiếng

 

1. 
   

   Vùng Chè Tân Cương - huyện Đại Từ  

   
   

 

Được mệnh danh là cái nôi của cây Chè, Chè Tân Cương có hương vị cốm dịu nhẹ, màu nước xanh vàng, vị chát dịu, uống xong bạn sẽ thấy vị ngọt lắng sâu trong họng khiến người thưởng thức nó cảm thấy là lạ.

Lưu truyền rằng, vùng Chè xã Tân Cương - Thái Nguyên được ông Đội Năm di thực về vùng này khoảng năm 1920-1922. Người dân ở đây còn sùng bái ông Đội Năm là Ông tổ Chè Tân Cương.

Đồi Chè Tân Cương xanh mướt

 

Với khoảng 400 ha Chè đặc sản, Chè Tân Cương không những hấp dẫn người thưởng thức nó bởi “nước xanh , hương cốm đậm đà khó quên” mà khi thưởng thức Chè Tân Cương bạn sẽ cảm nhận được sự tinh túy của đất trời, tình cảm của con người Tân Cương ấm áp và hiếu khách biết bao.  Trải qua nhiều thế hệ, Chè Tân Cương ngày càng phát triển và khẳng định được vị thế của mình.

Các nhà khoa học đã khẳng định: Ngoài các yếu tố về trồng, tập quán canh tác thì bức xạ nhiệt là yếu tố quyết định tới chất lượng Chè.

Vùng Tân Cương có lượng bức xạ hữu hiệu là 61,2 Kcal/cm2/năm, ở các vùng khác là 122,4 Kcal/cm2/năm, nên cho Chè Tân Cương có chất lượng đặc biệt hơn các vùng Chè khác.

Chè Tân Cương có hương vị đậm đà

Không chỉ có mặt rộng khắp các thị trường Việt Nam mà Chè Tân Cương còn “tràn” sang cả thị trường các nước như: Nhật, Mỹ, Đài Loan, Trung Quốc….  

2. 
   

   Vùng Chè Trại Cài – Minh Lập - Huyện Đồng Hỷ

   
   

Với dòng sông Cầu tưới mát chảy qua mảnh đất này nên Chè Trại Cài có một đặc trưng rất riêng là Chè có màu nước sánh vàng mật ong, Chè rất đậm, thậm chí hơi đắng, hương nịnh và hấp dẫn lòng người, uống xong trà rồi mà mải mê câu chuyện, hương vị trà vẫn cứ vương vấn mãi trong ta.

Các nghệ nhân của các làng Chè trên đã xây dựng cho danh trà Trại Cài - Minh Lập được vang xa qua các Hội thi Chè do tỉnh tổ chức.

Đồi chè Trại Cài xanh sạch

 

Hiện nay, toàn xã Trại Cài - Minh Lập có trên 460 ha Chè canh tác, chủ yếu giống Chè trung du. Sản lượng Chè búp tươi đạt khoảng 4.200 Tân Chè búp tươi/năm.

3. 
   

   Vùng Chè Tức Tranh, Vô Tranh, Phú Đô - huyện Phú Lương

   
   

Với diện tích trồng Chè trên 2000 ha, chiếm 12% diện tích Chè toàn tỉnh, năng suất gần 100 tạ/ha (cao nhất toàn tỉnh). Chè ở đây được thu hái gần như quanh năm bởi nguồn phù sa và nguồn nước sông Cầu ngấm qua các mạch ngầm tươi mát nên Chè ở đây luôn tươi tốt.

Chè ở đây có hương vị thơm tự nhiên, có vị chát nhẹ khi mới uống, nhưng sau khi uống xong thì thấy ngọt hậu lắng sâu trong vị giác, màu nước xanh như nguồn nước của Sông Cầu.

Chè Phú Đô tươi tốt quang năm nhờ dòng sông Cầu

 

Nếu bạn là một người sành Chè hay có nhu cầu kinh doanh Chè Thái nguyên thì hãy cho mình một cơ hội để về chiêm ngưỡng, Tân hưởng và thưởng thức ngắm nhìn những vùng Chè đang ngày càng xanh tốt, cho năng suất cao với chất lượng tuyệt hảo ở vùng đất trời phú, nên thơ này nhé!

4. 
   

   Vùng Chè La Bằng - huyện Đại Từ

   
   

Là một xã có diện tích trồng Chè trên 220ha. Với chất lượng Chè không thua kém gì các vùng Chè khác, La Bằng đã và đang khẳng định được vị thế của mình trên thị trường Chè hiện nay.

Được trời phú cho chất đất màu mỡ, khí hậu mát mẻ, người dân La Bằng cũng rất cẩn thận, khắt khe trong việc lựa chọn giống, khâu trồng, chăm sóc và Chè biến Chè.

Đồi chè La Bằng

Và đặc biệt hơn các vùng khác, người dân La Băng còn có kinh nghiệm làm Chè Đông giúp đem lại hiệu quả kinh tế cao cho vùng.

Nhiều nghệ nhân vùng Chè La Bằng đã đoạt giải cao trong các cuộc thi Chè của tỉnh tổ chức. La Bằng hiện nay có khoảng 40 nghệ nhân Chè biến Chè nổi tiếng. Cây Chè cổ nhất của vùng lên đến trên 60 tuổi nhưng vẫn xanh tốt.

 

• Hương Trà Thái chuyên cung cấp sỉ lẻ Chè Thái Nguyên sạch và Mật ong rừng nguyên chất 100% 
  
  
  
  • Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội.
  
  
  • Phí chuyển phát ngoại thành Hà Nội tính 50% (nhận hàng nhanh sau 2 – 3 ngày)
  
  
  • Hotline: 0941 559 071 hoặc truy cập Website: chethainguyensach.com
  
  
  • Fanepage: https://www.facebook.com/CheThaiNguyenSaoCoTruyen/
  
  
  • 3 cam kết: Chất lượng nhất! An toàn nhất! Giá tốt nhất cho mọi nhà!
  
  
  • Địa chỉ liên hệ:
  
  
  
  Địa chỉ Hà Nội: ngõ 189 Nguyễn Ngọc Vũ - Trung Hòa Nhân Chính - Hà Nội.
  
  Địa chỉ Thái Nguyên: Phú Lương - Thái Nguyên.
  

  0941 559 071

  
  “Hương Trà Thái lấy chữ tín làm trọng với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa văn hóa Việt Nam”.