Chè Thái Nguyên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của con người Việt
“Thái Nguyên đệ nhất danh trà
Nước xanh như cốm đậm đà tình quê
Dẫu xa ngàn dặm sơn khê
Hương thơm quấn quýt lối về đường đi”
Là một vùng trung du đồng bằng ở miền núi phía Bắc, mảnh đất Thái Nguyên được trời phú cho tươi tốt và có “duyên” với cây Chè.
Hiện nay, diện tích chè của tỉnhThái Nguyên gần 20.000 ha, trong đó có gần 17.000 ha chè kinh doanh, năng suất đạt 109 tạ/ha, sản lượng đạt gần 185 nghìn tấn..
Với hương cốm tự nhiên, nước xanh trong và vị đậm đà, Trà Thái Nguyên khiến người thưởng thức “mê mẩn” nó ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Thái Nguyên cái "nôi" của cây Chè
Các vùng Chè nổi tiếng của Thái Nguyên mà chúng tôi sẽ kể qua bài “Tổng hợp các địa điểm đồi Chè ngon tại Thái Nguyên“
ngay sau đây có các sản phẩm Chè khác nhau, với những đặc trưng riêng của từng vùng khác nhau tạo nên thương hiệu Trà Thái nổi tiếng khắp gần xa.
Tổng hợp các địa điểm đồi Chè Thái Nguyên ngon - nổi tiếng
Vùng Chè Tân Cương - huyện Đại Từ
Được mệnh danh là cái nôi của cây Chè, Chè Tân Cương có hương vị cốm dịu nhẹ, màu nước xanh vàng, vị chát dịu, uống xong bạn sẽ thấy vị ngọt lắng sâu trong họng khiến người thưởng thức nó cảm thấy là lạ.
Lưu truyền rằng, vùng Chè xã Tân Cương - Thái Nguyên được ông Đội Năm di thực về vùng này khoảng năm 1920-1922. Người dân ở đây còn sùng bái ông Đội Năm là Ông tổ Chè Tân Cương.
Đồi Chè Tân Cương xanh mướt
Với khoảng 400 ha Chè đặc sản, Chè Tân Cương không những hấp dẫn người thưởng thức nó bởi “nước xanh , hương cốm đậm đà khó quên” mà khi thưởng thức Chè Tân Cương bạn sẽ cảm nhận được sự tinh túy của đất trời, tình cảm của con người Tân Cương ấm áp và hiếu khách biết bao. Trải qua nhiều thế hệ, Chè Tân Cương ngày càng phát triển và khẳng định được vị thế của mình.
Các nhà khoa học đã khẳng định: Ngoài các yếu tố về trồng, tập quán canh tác thì bức xạ nhiệt là yếu tố quyết định tới chất lượng Chè.
Vùng Tân Cương có lượng bức xạ hữu hiệu là 61,2 Kcal/cm2/năm, ở các vùng khác là 122,4 Kcal/cm2/năm, nên cho Chè Tân Cương có chất lượng đặc biệt hơn các vùng Chè khác.
Chè Tân Cương có hương vị đậm đà
Không chỉ có mặt rộng khắp các thị trường Việt Nam mà Chè Tân Cương còn “tràn” sang cả thị trường các nước như: Nhật, Mỹ, Đài Loan, Trung Quốc….
Vùng Chè Trại Cài – Minh Lập - Huyện Đồng Hỷ
Với dòng sông Cầu tưới mát chảy qua mảnh đất này nên Chè Trại Cài có một đặc trưng rất riêng là Chè có màu nước sánh vàng mật ong, Chè rất đậm, thậm chí hơi đắng, hương nịnh và hấp dẫn lòng người, uống xong trà rồi mà mải mê câu chuyện, hương vị trà vẫn cứ vương vấn mãi trong ta.
Các nghệ nhân của các làng Chè trên đã xây dựng cho danh trà Trại Cài - Minh Lập được vang xa qua các Hội thi Chè do tỉnh tổ chức.
Đồi chè Trại Cài xanh sạch
Hiện nay, toàn xã Trại Cài - Minh Lập có trên 460 ha Chè canh tác, chủ yếu giống Chè trung du. Sản lượng Chè búp tươi đạt khoảng 4.200 Tân Chè búp tươi/năm.
Vùng Chè Tức Tranh, Vô Tranh, Phú Đô - huyện Phú Lương
Với diện tích trồng Chè trên 2000 ha, chiếm 12% diện tích Chè toàn tỉnh, năng suất gần 100 tạ/ha (cao nhất toàn tỉnh). Chè ở đây được thu hái gần như quanh năm bởi nguồn phù sa và nguồn nước sông Cầu ngấm qua các mạch ngầm tươi mát nên Chè ở đây luôn tươi tốt.
Chè ở đây có hương vị thơm tự nhiên, có vị chát nhẹ khi mới uống, nhưng sau khi uống xong thì thấy ngọt hậu lắng sâu trong vị giác, màu nước xanh như nguồn nước của Sông Cầu.
Chè Phú Đô tươi tốt quang năm nhờ dòng sông Cầu
Nếu bạn là một người sành Chè hay có nhu cầu kinh doanh Chè Thái nguyên thì hãy cho mình một cơ hội để về chiêm ngưỡng, Tân hưởng và thưởng thức ngắm nhìn những vùng Chè đang ngày càng xanh tốt, cho năng suất cao với chất lượng tuyệt hảo ở vùng đất trời phú, nên thơ này nhé!
Vùng Chè La Bằng - huyện Đại Từ
Là một xã có diện tích trồng Chè trên 220ha. Với chất lượng Chè không thua kém gì các vùng Chè khác, La Bằng đã và đang khẳng định được vị thế của mình trên thị trường Chè hiện nay.
Được trời phú cho chất đất màu mỡ, khí hậu mát mẻ, người dân La Bằng cũng rất cẩn thận, khắt khe trong việc lựa chọn giống, khâu trồng, chăm sóc và Chè biến Chè.
Đồi chè La Bằng
Và đặc biệt hơn các vùng khác, người dân La Băng còn có kinh nghiệm làm Chè Đông giúp đem lại hiệu quả kinh tế cao cho vùng.
Nhiều nghệ nhân vùng Chè La Bằng đã đoạt giải cao trong các cuộc thi Chè của tỉnh tổ chức. La Bằng hiện nay có khoảng 40 nghệ nhân Chè biến Chè nổi tiếng. Cây Chè cổ nhất của vùng lên đến trên 60 tuổi nhưng vẫn xanh tốt.
- Hương Trà Thái chuyên cung cấp sỉ lẻ Chè Thái Nguyên sạch và Mật ong rừng nguyên chất 100%
- Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội.
- Phí chuyển phát ngoại thành Hà Nội tính 50% (nhận hàng nhanh sau 2 – 3 ngày)
- Hotline: 0941 559 071 hoặc truy cập Website: chethainguyensach.com
- Fanepage: https://www.facebook.com/CheThaiNguyenSaoCoTruyen/
- 3 cam kết: Chất lượng nhất! An toàn nhất! Giá tốt nhất cho mọi nhà!
- Địa chỉ liên hệ:
Địa chỉ Hà Nội: ngõ 189 Nguyễn Ngọc Vũ - Trung Hòa Nhân Chính - Hà Nội.
Địa chỉ Thái Nguyên: Phú Lương - Thái Nguyên.0941 559 071
“Hương Trà Thái lấy chữ tín làm trọng với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa văn hóa Việt Nam”.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét